В Химках состоялся областной фестиваль народов России

На сцене под софиты сменяют друг друга с концертными номерами чуваши, калмыки, осетины, карелы, татары. А точнее - участники «Активного долголетия» со всего Подмосковья.

В стенах многофункционального социального комплекса «Восход» рассказывают о культуре и традициях этносов, предлагают угоститься национальными блюдами. Например, на столе «активных долголетов» из Сергиево-Посадского округа - беляши и буузы - блюдо из рубленного мяса, завёрнутого в тонкое тесто, хворост и чай «Сагаан Дали».

ИРИНА ЕВЛАНОВА, ЖИТЕЛЬ Г.О. СЕРГИЕВО-ПОСАДСКИЙ

Те блюда, которые мы представили - это только малая часть той кухни бурятской, о которой мы узнали и познакомились. Это было увлекательное путешествие по Бурятии. Потому что очень много достопримечательностей, о которых мы даже не знали раньше, но познакомились в процессе подготовки.

Чёрные шляпы и строгий смокинг. Эти импозантные «долголеты» из Балашихи. Одежда говорит за себя - представляют еврейский народ. Из блюд и закусок приготовили форшмак, кугель и мацу.

ТАТЬЯНА ВАДБОЛЬСКАЯ, ЖИТЕЛЬ Г.О. БАЛАШИХА

Это кугель. Напоминает белорусские драники, но немножко по-другому готовятся. Маца - лепешки традиционные. И сладкое блюдо - цимес, печенье еврейское.

А кто и о каком народе поведает - заранее определяют на жеребьёвке. В этот раз химкинские «Активные долголеты», например, представили Татарстан. Сами сшили традиционные костюмы, приготовили чак-чак, азу и известный каждому - эчпочмак.

ЕЛЕНА СОЛОМИНА, ЖИТЕЛЬ Г.О. ХИМКИ

Существует такая легенда - у хана было три жены. И когда он отправился в путь, он сказал: приготовьте мне три блюда. И какое мне блюдо понравится - той жене я привезу необыкновенно красивое украшение. Они решили создать единое блюдо. И тогда ему пришлось наградить всех трёх жён.

Это третий областной фестиваль народов России. И каждый год он собирает «Активных долголетов» со всего Подмосковья именно в Химках. Участников всегда много. Но в этот раз настолько, что в зале «Восхода» не протолкнуться.

СВЕТЛАНА ИЛЬИНА, ЗАМЕСТИТЕЛЬ НАЧАЛЬНИКА УПРАВЛЕНИЯ СОЦИАЛЬНЫХ КОММУНИКАЦИЙ АДМИНИСТРАЦИИ Г.О. ХИМКИ

Все участники очень позитивные, заинтересованные. Каждый муниципалитет хочет быть лучшим. Несмотря на то, что это не конкурс, а это фестиваль. Представляют всё самое лучшее.

В этом году фестиваль под эгидой программы «Успех V единстве поколений». Поговорили о культурных ценностях и достояниях нашей многонациональной страны, а также о сплочённости, которую сегодня демонстрируют жители, помогая тем, кто прямо сейчас на передовой защищает интересы России.